- seniors toniques -
Les sucres simples ou sucres rapides ? On appelle communément « sucres rapides » les sucres simples ou oses comme le glucose et le fructose par opposition aux sucres complexes (oligosides, polyosides = plusieurs « oses ») comme les maltodextrines ou l’amidon. Ces sucres…
Glucides complexes Les glucides, souvent appelés sucres, sont l’une des principales sources d’énergie de notre organisme. Ils se divisent en deux grandes catégories : les glucides simples et les glucides complexes. Si les premiers, comme le glucose ou le fructose,…
vitamine B1 et énergie La vitamine B1 ou thiamine, première vitamine découverte par les scientifiques, appartient au groupe hydrosoluble (au contraire de la série A-D-E-K stockée dans les graisses). Toutes les vitamines de cet ensemble sont hydrosolubles. L’organisme ne peut…
La vitamine A ou rétinol De la vitamine A on connaît bien le rôle dans la vision mais c’est souvent à peu près tout. Pourtant elle a un rôle plus étendu dans le fonctionnement de l’organisme comme la croissance cellulaire. Cette vitamine liposoluble qu’on rencontre…