- seniors toniques -
La vitamine D, parfois surnommée la « vitamine du soleil », a plusieurs fonctions dans l’organisme la plus connue étant de préserver la santé osseuse. Plus récemment les autorités de santé publique ont largement communiqué sur son rôle dans la fonction immunitaire.…
Le rôle de la B8 dans l’organisme Peu de gens savent vraiment à quoi sert la vitamine B8, moins populaire que la vitamine C associée à l’immunité, ou la vitamine D à la santé des os. La biotine a un…
Cancérogénicité de la consommation de viande rouge Pour les adultes, les recommandations usuelles concernant la consommation de viande rouge se situent entre 98 g et 500 g par semaine, la fourchette basse étant à privilégier. Ainsi, dans les pays riches…
Le dr. Seyssel est Diététicien nutritionniste libéral, titulaire d’un doctorat spécialisé en nutrition et métabolisme, Master 2 recherche physiologie et neurosciences option régulations métaboliques et nutritionnelles, Licence biologie option physiologie animale, D.U.T spécialité génie biologique option diététique. Au terme de…
Le rôle du cobalt dans l’organisme vient de ce qu’il est un des principaux constituants de la vitamine B12. Utile en faibles quantités (quelques dizaines de microgrammes). Les apports sont essentiellement couverts par la vitamine B12 alimentaire. L’excès peut être…
Rôle de la vitamine B12 La vitamine B12, également appelée cobalamine parce qu’elle contient du cobalt est une vitamine hydrosoluble qui entre en jeu dans plusieurs processus métaboliques. Elle est notamment indispensable à la synthèse de l’ADN, la production des…
Rôle de la B3 dans l’organisme La vitamine PP, également connue sous le nom de vitamine B3 ou niacine, intervient dans le métabolisme énergétique de l’organisme. Elle se présente comme un cofacteur essentiel pour la transformation des aliments en énergie…
La vitamine B9, également connue sous le nom de folates (forme naturelle présente dans les aliments) ou d’acide folique (forme synthétique utilisée dans les compléments alimentaires et les aliments enrichis), est une vitamine hydrosoluble du groupe B. Elle doit son…
Le potassium ou anciennement le kalium (d’où le symbole K) est un élément métallique qui joue dans l’organisme un rôle important parmi les autres électrolytes, il jintervient dans de nombreux processus physiologiques, notamment la régulation de l’équilibre hydrique, la contraction…
Le fer est un oligo-élément présent dans l’hémoglobine et popularisé auprès du grand public par la diffusion télévisée dès le milieu des années 30 des « aventures de Popeye le marin » auquel il était censé donner force et tonus après une…
Une récente recherche publiée dans l’European Journal of Nutrition par des scientifiques australiens s’est intéressée au lien entre la carence en magnésium et les dommages à l’ADN (acide désoxyribonucléique) chez des adultes d’âge moyen en bonne santé. L’étude a examiné…
Jeûne et cancer Depuis quelques années, on observe un intérêt croissant pour le jeûne et les diètes restrictives dans la prise en charge de certaines maladies. Dans le cas du cancer, le fait de rester à jeun de façon prolongée…
La vitamine C La vitamine C ou acide ascorbique, est une vitamine hydrosoluble bien connue qui doit son nom à ses propriété anti scorbutique. Elle agit comme un antioxydant puissant, protégeant les cellules contre les dommages causés par les radicaux…
La vitamine B6 ou pyridoxine La vitamine B6 ou pyridoxine appartient à la famille du groupe B, c’est donc une vitamine hydrosoluble (B1, B2, B3, B5 et C). S’il existe peu de carences en théorie c’est sous forme de pyridoxal…
la vitamine B5 ou acide pantothénique La vitamine B5, ou acide pantothénique, est une vitamine hydrosoluble (comme les autres vitamines du groupe B ainsi que la vitamine C) ce qui signifie qu’on doit veiller à des apports réguliers. Impliquée dans…